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Les Vendanges à la Ferme aux escargots

Ramassage des escargots et préparation des fêtes de fin d'année ...

Ramassage de nos plus beaux reproducteurs ...

La sélection de nos reproducteurs se fait en ce moment à la Ferme aux escargots.

Nous faisons une lecture de la coquille de l'escargot pour prélever les plus matures, ceux qui sont en capacités de se reproduire.

Un élément nous permet de les identifier facilement : le bordage de la coquille qui remonte légèrement (comme une casquette).

Après une semaine de jeun, nous les installons confortablement dans une chambre positive pour leur permettre de rentrer en hibernation. Un sommeil de 6 mois, bien mérité pour nos escargots qui ont souffert de la canicule cet été !

1/3 de nos escargots d'élevages sont prélevés pour garantir notre autonomie totale et assurer la reproduction de l'année prochaine et les 2 autres tiers de nos parcs sont à destination de la transformation pour la préparation des fêtes de fin d'année ...

En attendant le réveil de nos reproducteurs, Nous vous invitons au mois de novembre et décembre sur les salons BIO parisien (Marjolaine) et Lyonnais (Vivez Nature et Marché de Noel) pour découvrir notre activité et nos produits BIO escargots !

Retrouvez-nous sur le salon MARJOLAINE Paris au mois de novembre

Pour préparer vos fêtes de fin d'année, nous vous donnons rendez vous sur notre stand F20 au salon MARJOLAINE à Paris au parc Floral du 2 au 11 novembre 2019.

Nous vous proposerons, à cette occasion :

  • Dégustation d'escargot,
  • choix de verrine d'escargot au naturel et création à base d'escargot
  • présentation de notre activité
  • conseils et recettes pour cuisiner les escargots autrement
  • découverte des produits cosmétiques Mlle Agathe à la bave d'escargot

Retrouvez-nous sur le salon VIVEZ NATURE Lyon au mois de novembre

Si vous n'avez pas pu venir au salon MARJOLAINE à Paris vous pouvez également nous retrouver sur LYON au salon VIVEZ NATURE du 15 au 18 novembre 2019 à EUREXPO Lyon sur les stands C5 et D6 .

Deux Stands pour vous faire découvrir notre gamme escargot et les produits cosmétiques à la bave d'escargot Mlle Agathe.

Vous retrouverez tout ce dont vous avez besoin pour préparer vos repas de fêtes de fin d'année et des idées cadeaux beauté pour toute la famille.

Publié par La Ferme aux Escargots le

Escargotine BIO de la Ferme

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La Ferme aux Escargots
Marinade d'escargots BIO de la Ferme

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La Ferme aux Escargots

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