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Surgelés

Nos escargots sont élevés et transformés sur le site de la ferme aux escargots à Albon dans la Drôme. Toutes les étapes de transformation se font à la main dans le plus grand respect de la culture gastronomique française. La surgélation se fait le jour de fabrication pour vous garantir un produit de haute qualité. La livraison se fait par transporteur spécialisé en surgelé UNIQUEMENT EN FRANCE, Hors corse. Pour toutes demandes particulières, vous pouvez nous contacter au 06 12 71 23 46.
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Nous vous proposons 3 références de produits surgelés escargots :

- des escargots en coquille naturelle farce bourguignonne, conditionnés en 8 douzaines ou en 17 douzaines. Nos escargots sont préparés dans la plus grande tradition française et sont appréciés des plus grandes tables gastronomiques.

- des escargots en CROquille comestible farce bourguignonne, conditionnés en 10 douzaines ou en 20 douzaines. La CROquille permet d'offrir une bouché croustillante et originale. Facile à consommer, on peut la manger avec les doigts pour le plus grand bonheur des petits et des grands !

- et des chairs d'escargots cuits au court-bouillon, conditionnés en sac d'un kilo. Nos chairs d'escargots sont prêtes à être cuisinées en fonction de vos envies et de votre créativité. La surgélation en bille permet une grande souplesse dans la composition de vos recettes.

La livraison se fait par Chronofresh (transporteur spécialisé pour les livraisons surgelées)

IMPORTANT : Pensez à anticiper vos commandes pour la fin d’année. Le départ des colis surgelés se fait tous les mardis à 13h à la ferme aux escargots pour une réception chez vous dans les 24h ou 48h. Si vous n’êtes pas présent lors du passage du transporteur le colis sera conservé en chambre froide négative jusqu’au prochain passage de livraison.