Bouchées feuilletées à l'escargonite pour l'apéritif
Comment utiliser votre escargotine pour les fêtes ...
Ingrédients
- Un pot d'escargotine
- Un rouleau de pâte feuilletée pur beurre
Préparation
- Etape 1 : Faire chauffer votre escargotine au bain marie jusqu'à l'obtention d'une crème
- Etape 2 : Etaler la crème d'escargot sur votre pâte feuilleté
- Etape 3 : Enrouler votre pâte sur elle même en serrant bien
- Etape 4 : Réserver votre rouleau au congélateur pendant 1h (afin de faciliter la découpe des bouchées)
- Etape 5 : Sortir votre rouleau et débiter des petits tronçons de taille égale
- Etape 6 : Faire feuilleter dans un four bien chaud (210 °C)
NB : Vous pouvez préparer vos bouchées à l'avance en les laissant au congélateur et les feuilleter au dernier moment.
Publié par La Ferme aux Escargots le
