Punch in the word

« PUNCH IN THE WORD » , magazine en ligne mettant en avant des adresses et concepts innovants partout dans le monde, fait un focus sur la Ferme aux Escargots.

« La ferme aux escargots, un concept attirant »

« Les insectes, la cuisine moléculaire ou encore les foodtrucks chics, autant de modes culinaires singulières et attirantes voient le jour. A Albon dans la Drôme, un héliciculteur offre des produits bio à base d’escargots. Mais pas de simples escargots ! Ici, la ferme propose des oeufs d’escargots bio ou des cosmétiques à base de bave d’escargot pour faire d’efficaces anti-rides. Un goût très singulier et salé, les perles d’escargots (oeufs) sont idéales pour agrémenter un plat, idée qu’ont eu de nombreux grands chefs. Un travail minutieux afin de soigner des produits rares et fragiles. Un cadeau idéal à savourer pendant les fêtes de fin d’année. »

http://www.punchintheworld.com/single-post/2016/12/11/Les-trois-découvertes-de-la-semaine

Publié par La Ferme aux Escargots le

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