Coquilles d'escargots naturelles à remplir - La Ferme aux Escargots

Les coquilles d’escargot à remplir sont des coquilles d’escargot « gros-gris » (Helix Aspersa, calibre moyen) pour préparation à base de chair d’escargot et de beurre persillé. Contenance : 48 pièces soit 4 douzaines. Les chairs d’escargots adaptées au remplissage des coquilles doivent être calibrées moyennes ou belles grosseurs. Les coquilles d’escargot à remplir sont issues de notre élevage d’escargot « gros-gris » et nettoyées dans notre ferme hélicicole à Albon dans la Drôme. Les coquilles d’escargot sont des contenants idéaux pour la préparation d’une entrée à base d’escargot et de farce bourguignonne (beurre persillé).