Bouchées feuilletées pour l'apéritif

Comment utiliser votre escargotine pour les fêtes ...

Idée recette pour Noel : Bouchées à l'escargotine

INGREDIENTS :

• un pot d'escargotine
• un rouleau de pâte feuilletée pur beurre

PREPARATION :

• Etape 1 
 : Faire chauffer votre escargotine au bain marie jusqu'à l'obtention d'une crème
• Etape 2 
 : Etaler la créme d'escargot sur votre pâte feuilleté
• Etape 3 
 : Enrouler votre pâte sur elle même en serrant bien
• Etape 4 
 : Réserver votre rouleau au congélateur pendant 1h (afin de faciliter la découpe des bouchées)
• Etape 5 
 : Sortir votre rouleau et débiter des petits tronçons de taille égale
• Etape 6 
 : Faire feuilleter dans un four bien chaud (210 °C)

NB : Vous pouvez préparer vos bouchées à l'avance en les laissant au congélateur et les feuilleter au dernier moment.

Publié par La Ferme aux Escargots le

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