Verrine de 36 escargots "Gros Gris" BIO de la Ferme (Belle Taille) - La Ferme aux Escargots

17,50 €

Détails

La Ferme aux Escargots
Collection La Ferme aux Escargots

Verrine de 3 douzaines d’escargot « Gros Gris » BIO au naturel, eau, court bouillon (légumes, aromates & épices). Calibre belle taille. Idéal pour toutes vos préparations cuisinées. Les Helix Aspersa Maxima (Gros Gris) de la ferme aux escargots sont élevés dans le respect le plus total du cahier des charges de l’agriculture biologique. Ils naissent à la ferme et grandissent en plein air sur un lit de radis, tréfle, lautier et ray grass. Seul l’élevage permet de maitriser les conditions de croissance et de garantir un niveau de qualité digne des plus grandes tables. Prélevés, ils sont ensuite décoquillés à la main, triés, et transformés dans le laboratoire CE intégré de la ferme aux escargots.
Matériau
Verrine
Taille
Calibre de la chair: Belle Taille - Poids net égoutté : 160 grs
Poids
600 g
Conseils
Les verrines de 36 escargots sont idéales pour des préparations culinaires pour deux ou trois personnes. Le calibre de belle taille est adapté pour le remplissage des Coquilles naturelles avec de la farce bourguignonne. La belle taille est appréciée par les amateurs de gros escargots. En génaral, les escargots au naturel sont la base de plusieurs préparations culinaires méditerraniennes. En fonction des saisons, Ils peuvent être accomodés de sauce tomate et légumes grillés ou de crème fraiche et champignons.