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Œufs d'escargots

La légende raconte que les escargots renferment en leurs coquilles bien des trésors... On dit qu’ils transforment, jour après jour, les gouttes de rosée en perles nacrées aux saveurs délicates et aux vertus miraculeuses. Découvrir l’éclat mystérieux de l'une de ces perles savoureuses offre un véritable instant de plaisir. Une expérience sensorielle mémorable !

Ce met d'exception vous transporte pour une balade dans les sous-bois de par ses arômes de champignons, d’humus, de terre mouillée, et de truffe…

L’alchimie est étonnante ! L'élaboration de cet « or blanc » nécessite la parfaite maîtrise de la période de reproduction de l’escargot.

Un escargot livre en moyenne une centaine d’oeufs, petites sphères de 3 à 4 mm de diamètre, soit l'équivalent de 4g d' « or blanc » ; 250 escargots sont donc nécessaires en théorie pour produire 1Kg d’œufs.

Après l’accouplement, les plus beaux œufs sont recueillis dans un état d’ultra fraîcheur.

Une sélection à la loupe et à la pince à épiler est réalisée œuf par œuf en laboratoire CE, afin de calibrer et de choisir le meilleur et le plus esthétique de ces petites perles de nacre.

Ensuite, nous stabilisons les œufs de façon naturelle, sans pasteurisation, pour garder les saveurs originelles de l'oeuf d'escargot.

Œufs d'escargots BIO 100 gr

La Ferme aux Escargots
Autriche
204,74 €
Belgique
206,45 €
Allemagne
203,03 €
Espagne
206,45 €
France métropolitaine
180 €
Royaume-Uni
170,62 €
Irlande
209,86 €
Italie
208,15 €
Pays-Bas
206,45 €
Portugal
209,86 €
Œufs d'escargots BIO 100 gr - La Ferme aux Escargots - Image 1

Œufs d'escargots BIO 20 gr

La Ferme aux Escargots
Autriche
39,81 €
Belgique
40,14 €
Allemagne
39,48 €
Espagne
40,14 €
France métropolitaine
35 €
Royaume-Uni
33,18 €
Irlande
40,81 €
Italie
40,47 €
Pays-Bas
40,14 €
Portugal
40,81 €
Œufs d'escargots BIO 20 gr - La Ferme aux Escargots - Image 1

Œufs d'escargots BIO 30 gr

La Ferme aux Escargots
Autriche
64,83 €
Belgique
65,37 €
Allemagne
64,29 €
Espagne
65,37 €
France métropolitaine
57 €
Royaume-Uni
54,03 €
Irlande
66,45 €
Italie
65,91 €
Pays-Bas
65,37 €
Portugal
66,45 €
Œufs d'escargots BIO 30 gr - La Ferme aux Escargots - Image 1

Œufs d'escargots BIO 50 gr

La Ferme aux Escargots
Autriche
105,78 €
Belgique
106,66 €
Allemagne
104,90 €
Espagne
106,66 €
France métropolitaine
93 €
Royaume-Uni
88,15 €
Irlande
108,43 €
Italie
107,55 €
Pays-Bas
106,66 €
Portugal
108,43 €
Œufs d'escargots BIO 50 gr - La Ferme aux Escargots - Image 1