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Oeufs d’Escargot Bio – 30 g

57,00

Ecrin de 30 grammes d’œufs d’escargot BIO, huile végétale, jus de citron, sel marin. Dluo : 6 mois date de fabrication.

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Product Description

« La légende raconte que les escargots renferment en leurs coquilles bien des trésors…

On dit qu’ils transforment, jour après jour, les gouttes de rosée en perles nacrées aux saveurs délicates et aux vertus miraculeuses… Découvrir l’éclat mystérieux de l’une de ces perles savoureuses offre un véritable instant de plaisir… Une expérience sensorielle mémorable ! »

Les œufs d’escargot préparés dans le respect le plus total du cahier des charges de l’agriculture biologique, sont élaborés avec le plus grand soin, sans traitement thermique, afin de préserver toute leur naturalité, leur qualités organoleptiques originelles, leur texture, leur fraicheur et leur couleur nacrée. Ces œufs sont baptisés L’or Blanc de Perle et Saveurs.

4 années de Recherche et Développement ont été nécessaires pour parvenir à ce mode de préparation pour préserver toutes les vertus nutritionnelles de l’œuf d’escargot : teneur exceptionnelle en calcium, fibres et acides gras insaturés.

Ecoutez Patrice Lambert vous conter  son art de l’héliciculture et la naissance de ses perles de saveurs… vous serez conquis(e) !

« Je voulais un produit à la fois simple et fidèle à ses saveurs et texture originelles. Ces perles de saveurs éclatent en bouche, telle une bulle libérant ses arômes naturels de champignon, d’humus, de feuille de chêne, avec quelques notes de fleurs blanches ».

Conseil : A déguster à la petite cuillère pour une saveur authentique, sur des toasts pour un entremet sophistiqué ou dans une coupe de champagne pour révéler les arômes puissants de l’œuf d’escargot.